我记得很久以前，《开心辞典》出过一道题目：矿泉水和纯净水，哪个有营养？正确答案是：矿泉水。
 
      对矿泉水和纯净水的区别有多种说法，总而言之，矿泉水与纯净水的最大区别，在于水源不同。真正的矿泉水取之于深层地下

承压水，水中含有人体所需要的矿物质和微量元素。而纯净水则是利用城市自来水或自备井水，经过反渗透膜技术净化处理，使它

变得非常纯净，不含任何杂质,无毒无菌,易被人体吸收的含氧活性。

      看了上面一段过后，不要认为纯净水就不好了。用纯净水来服药有很好的疗效，泡茶，冲咖啡味道不一般，还有助于解酒呢。烧菜

     用纯净水，味道很好哦（我烧菜都用的是：四川-广元生产的“娃哈哈纯净水”）。 纯净水解渴效果好。 
 
     矿泉水，我一般喝农夫山泉。我个人感觉，纯净水味道甘甜，矿泉水味道带一丁点苦。都好喝。

 
     各位在买水的时候，请分清“矿泉水”和“矿物质水”，不一样的两个概念。

　　茶叶越新鲜越好？

　　所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

　　【解析】 新茶不能趁“鲜”喝

　　最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。

　　问题 2

　　菊花茶可随意喝？

　　泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡２―３分钟，再把茶水倒入数个玻璃杯中即可。如果加少许蜂蜜，口感会更好。

　　不过，味苦的野菊花最好不要饮用。有过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。

　　【解析】 喝菊花茶别加冰糖

　　喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。虽然菊花茶加冰糖是可以的，但是对于血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多。所以，对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。

　　问题 3

　　花草茶混喝营养全？

　　花茶是我国特有的茶类，有诗赞：“香花调意趣，清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病，尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女经期前后和更年期女性等都宜饮用花茶。

　　不过，花草茶虽然好，但是不要把这些花草混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，还要根据个人的体质来选择。如果花的选择不当，不同功效的花茶混合在一块，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响。因为人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。

　　【解析】 各种花草作用不同

　　即使是最常见的花，饮用时也有一定的注意事项，以下介绍几种经常饮用的“特殊的花”及适应人群。

　　玫瑰花：性微温，具有活血调经、疏肝理气（对情绪有镇定、安抚）的功效。

　　红月季花：性微温，有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似，也可以混合在一起饮用。

　　金银花：性寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不因此，饮用花草茶前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。

　　【喝茶禁忌】

　　每天喝１０克茶

　　从医学角度上，人体一天需要的液体量，大概是１５００毫升―２０００毫升，除了你进食的时候会进一些液体，如果按１５００毫升液体量来算，大概这样的茶杯８―１０杯液体的量，根据茶叶的折算，一天大概１０克左右的茶叶。

　　别喝隔夜茶

　　一般我们不太建议大家喝隔夜茶，因为隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时茶泡时间长了，一些致癌物质，残留的农药，也就都被泡出来了。

　　空腹别饮茶

　　空腹饮茶对胃肠有直接的刺激。另外空腹喝茶，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化。同时空腹的时候，茶里边咖啡因等物质，容易被吸收，更容易导致这种茶醉的现象。

　　茶食有讲究

　　因为茶里面含有维生素、氨基酸等物质。所以在喝茶的同时，蛋白类的食物，如牛肉、羊肉、海鲜等，一般不建议和茶一起饮用。另外市面上绿茶偏多，由于绿茶茶性偏凉，若和水果等凉性食物一起食用，会对脾胃产生伤害。

宜常用。

　　中国槐：性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，还能软化血管。脾胃虚寒者不宜饮用。

         普洱茶系出茶叶的原生地------神秘而美丽的云南，具有千年以上的历史，拥有举世而双无轮逼得长途运输线------ 古老的茶马古道，经历了人世苍丧德变化，伴随着王乾毅拨又一拨的     交替更史。在历史的辉煌与衰落中沉浮，在经历过战火硝烟的考验与大大小小的政治运动的洗劫后，在“割掉资本义的尾巴”而留下了“社会主义的贫穷噢能够”的地方，毁古茶林开荒种地，仰或砍倒老茶树与新茶树的悲剧上员过一场有一场，尽普洱茶树虽毁犹生。制作普洱茶的工艺，制作普尔察的传统工艺尚可追寻，普尔察产品也仍然应市不决，但是业已保存不下一块可以作为普洱茶 的历史见证的古茶，更不可能有清淡与吟咏普洱查文化的楼亭阁台，即无ifa想象也不能撤望会有一座可以讲述普洱茶文化的过去与未来的茶博物管，记得我儿时就曾相识与何过的“红汤茶”但没人叫他“普洱茶”，人家叫做“砖茶”的那种，不果据说是给工农兵喝的，尤其是那些只由盐巴钱的德“贫下中农”就只能喝这种茶，因为“首长”或“领导”同志们是从不粘这种大众茶的。即使市在普洱茶的古乡云南，自20世纪50年代，知道“普洱茶”的人缪辰星，喝普洱茶的人也时分希少，这故然有云南老百性“温饱”问题尚未能解决而无从问津有关，加之普洱茶是计划生产，仅销外调，云南多数地区并不销售普洱茶，对许多人来说，不要说见过喝过普洱茶，甚至连听都每听说过“普洱茶”这个名名字里。但是，滇人自古就有饮茶的习俗世代相传，爱茶吃茶的茶乡人不喝普洱茶是怎么也说不过去的，这在很大成度上，就不能不归渉于滇国普洱茶文化传统的断决了。老祖宗种茶，祖父辈做茶，孙子辈喝茶又买茶的三代遗风不存久愈，蕴含在茶香中的传统美德也只能等到日后在公得无量的普洱茶传奇中才能听到了。不咬说普洱茶乡的人不知“普洱茶”为何物，即便是生产普洱茶的厂家亦不识普洱茶，这是一点儿也不新鲜的事，直到20世纪90年代未期，我在市面上买到盒装的“云南普洱茶”在保质期一栏竟然看到上书，“三年”或“×年”的字样，不过这到是我占了一点小便宜。商店虽然视我如傻瓜，但待我为上宾，热情洋愈又有些迫不及待所存的普洱茶当作“过期商品”打折处理给我。而在有些场合，一但说起有年份的陈茶，周围的就会登着谜或不解得眼观看着你，仿佛说年是错的，要不然就是他听错了，接着便嘟囔道“新鲜！只听说过喝陈酒，哪里听说过喝陈茶的?"“酒是要喝陈的，越陈越好,茶要喝新鲜的，越新鲜越好，怎么会越陈越好呢！如果你告诉他，世上只有一种茶和酒一样越陈越香，这种就是云南的普洱茶，他除了表示“没有听说过”或“不知道意外”仍会半信半疑的眼观好奇的眼观看着你。不知者不罪。能怪人家对"普洱茶"的无知吗？！

　　改革开放,经济搞活，云南普洱茶有了出路，也在一次或得了生机和活力。这无疑是云南普洱茶的大势。香港回归前夕，业已成为普洱陈品中的老字号白年老树的意外发现，喧起了云南普洱茶热的旋风。这股旋风袭卷了台湾、韩国以及东南亚，在以加倍的强势袭卷了云南普洱茶的市场以生产线。于是，喝普儿茶的人和说普洱茶的人以下子多了起来。甚至文学家、商人、银行家、官员、演员以及其他各种行业的“老板”们一是都竟相都喝起王乐普洱茶来了。喝云南普洱茶是具有意种深具文化品味的高当享受，香高气爽，回味悠长，提神醒脑，养颜延寿，有益于身心健康，犹其喝着普洱茶真是其妙无穷。难怪有人说：“普洱茶的第三次浪潮来了”。但是，没错，云南普洱查在沉寂了半个世纪露出了薯管的袭袭我们现在看到的只是朝霞,尚未见到茶光，只是嗅到了茶风，远未感受到茶浪。如果我们真要迎接云南普洱茶 的“浪潮”全身心地沐浴在云南普洱茶和光中，那那么我们必须认真地做好准备。这就要求我们从云南普洱查吴区中走出来，了解云南普洱茶，学习云南普洱茶知识，特别是对茶叶工作者---尤其是对普洱茶工作者和茶人来说，不仅要学会品尝与享受普洱茶，而且需要从学术上研究云南普洱茶，从学理上弄通云南普洱茶，炒越历史，做出最佳的普洱茶，奉献祖国、奉献社会。

              作为一个云南普洱茶爱好者，这是我最大的希望！！

这是传说中的紫芽！

            长期以来广大普洱爱好者对普洱茶ni年代的判断与品质的好坏一直没有一个正吹 的标准，普洱茶的年代怎么判别？什么样的普洱才是好茶？就着这些问题，云南科技出版社«云南普洱茶春 夏 秋 冬»编辑部于2005年3月底全程加了西双版纳植物园“古刹山 茶文化  国际学术研讨会”，并这些问题采访了十多位专家 茶人。专家 茶人们的很多观点，对我们正吹得认识普洱茶年代与品质，促进进普洱茶产业的监康发展有着重要的参考价值。

        这一问题现在年代科判别是一个非常专业的问题，对还没有一个学的答案，要定量 定性的说，还没一个满意的结果。

                                                                                                                                                                             ——李师程

           他说：“我不是研究个这个问题的，我对普洱茶的历史与文化结合考量的更多一些。当然对年代判别也可以谈一点自己的观点”。

         我先谈三点自己对普洱茶的发展认识：

         第一   普洱茶热是一种现现，普洱目前的发展不是头，而是事物发展的一个过程。我们应多给它支持，云南的很多茶农还很穷。云南的茶产业做大做强是由百利而无一害的。

         第二 在这个发展时期，普尔查在原料上 年代上 包装上出现了诸子百家的局面，表现在市场上就出现在原料上 工艺上的鱼龙混杂，真假不清的现象，这些问题应引我们的高度重视。诸子比家带来市场的多元化，对于这种现象的出现，我认为在普洱茶的发展的过程中难以避免的。对以这种现我们要胁调，要研究来解决它，使它健康发展。这就需iyao树立一个科学的发展观点来看这种现象，要全面胁调我们的可持续发展的茶产业。无光某一部分，关讲哪一种茶者都不是全面也不是胁调，只顾眼前的利益，不顾长远利益的这不叫科学发展观。这是我谈的形式问题。

       第三 对古树茶因展握好保扶好和开发的关系。保扶得多茶农会损坏。同时也注意保扶和开发好茶专 茶马古道i。做好古树茶 古茶庄 古茶道德自然文化遗产的研究工作，对发展茶文化旅游很要。

      最后，我来谈一下普洱茶年代的便别的认识，因为普洱茶有一种越陈越香的特点，年代越久越贵。所以有些商家为追求年代的德远久，就出现了在工艺上 在原料上 在储存上（干 湿仓）在价格上的真伪。有的人不用科学的发展观来解决这一问题，他推出的理论完全是为了他自己的某种目的。那么，到底怎样做好年代辨别呢？我有四点建议：

       1）  因大力的普及正的普洱茶知识。

       2）对弈些课题进行冲分研究和攻关。

       3）-茶品的认识要靠广大的消费者来评价。

      4）加强市场管理。

       总之，真理不清楚的情况下，会出现评判的多元化，关键是自己的感觉，感觉好 效果好 能接纳就是好茶。